एल-सिस्टीन

About एल-सिस्टीन

एल-सिस्टीन एक प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड है जिसमें थियोल साइड चेन होती है जो न्यूक्लियोफाइल के रूप में एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेती है। इसका रासायनिक सूत्र C3H7NO2S है और आणविक भार 121.15 ग्राम प्रति मोल है। इसकी संरचना सेरीन के समान होती है, जिसमें इसके ऑक्सीजन परमाणुओं में से एक को सल्फर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है और इसे सेलेनियम से गिसेलेनोसिस्टीन में बदल दिया जाता है। एल-सिस्टीन प्रोटीन संश्लेषण, विषहरण और विविध चयापचय कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। यह ग्लूटाथियोन नामक एंटीऑक्सीडेंट का एक महत्वपूर्ण घटक है जो कोएंजाइम ए, हेपरिन और बायोटिन जैसे आवश्यक जैव-रसायनों के चयापचय में भूमिका निभाता है। खरीदार इस उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को उचित मूल्य पर अपने शुद्धतम और गैर विषैले रूप में बड़ी मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं।